孕婦應多吃富含鐵硒的食品

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  一項研究發(fā)現(xiàn),孕婦在妊娠期間攝入富含鐵硒等微量礦物質(zhì)的食品,那么生下的嬰兒在童年時期患呼吸困難和濕疹的幾率就非常低。而呼吸困難通常被看作是患哮喘疾病的早期征兆。

  倫敦國王學院和布里斯托爾大學的研究小組在90年代對出生在布里斯托爾的近3000名嬰兒進行調(diào)查,這也是英國“對父母和孩子跟蹤研究”計劃的一部分。研究人員首先對胎兒的臍帶進行檢查,查看幾種礦物質(zhì)的含量,然后對他們進行42個月的跟蹤研究,檢查他們是否會患上呼吸困難或者濕疹等疾病。結(jié)果發(fā)現(xiàn):臍帶中鐵硒含量高的嬰兒3歲以前患呼吸困難疾病的可能性非常小。出生前硒含量低5級(最低級)的嬰兒患呼吸困難的可能性至少是出生前硒含量高5級(最高級)的嬰兒的3倍。

  倫敦國王學院公共衛(wèi)生學系的塞弗·沙辛教授是這項研究的領(lǐng)導者,他表示:“如果我們最終能證明胎兒暴露于鐵硒微量礦物質(zhì)下與患呼吸困難和濕疹有聯(lián)系的話,我們就可以對嬰兒早期可能患的疾病進行預防?!蓖瑫r他也指出:英國孕婦鐵硒攝入量比世界其它國家孕婦鐵硒攝入量都低,這大概也是英國哮喘發(fā)病率高的重要原因。

  注:硒:一種微量礦物質(zhì),對人體的酶功能有著至關(guān)重要的作用。大部分全營養(yǎng)食品和未經(jīng)精加工食品,如谷物、雞蛋、肉和魚類等都含有豐富的硒礦物質(zhì)。

  鐵:一種微量礦物質(zhì),像肝、紅色肉類、堅果以及菠菜等綠色蔬菜中都含有豐富的鐵礦物質(zhì)。

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