皮膚失去柔軟和彈性，細(xì)紋、皺紋就會出現(xiàn)，這是每個追求美麗的女性必定要作戰(zhàn)的“敵人”，通過科學(xué)的飲食，多吃富含核酸、維生素C、維生素E及鋅、硒的食物，如花生、核桃、黃豆、豆腐、山藥、魚、蝦仁等就可以延緩衰老、緊致肌膚、減少皺紋。

  一、琥珀核桃仁

  [材料]核桃仁250克。

  [調(diào)料]白糖、植物油、芝麻、奶油。

  做法

  1.核桃仁洗凈，放入沸水鍋中煮至八成熟，撈出，瀝干水分。

  2.鍋中倒油燒熱，下入白糖和奶油，小火不斷翻炒，制成奶糖漿，然后將核桃仁倒入迅速翻攪勻，涼涼，撒入芝麻即可。

  二、蜂蜜苦瓜

  [材料]苦瓜1根。

  [調(diào)料]蜂蜜。

  做法

  1.將苦瓜洗凈，削薄片，放入涼開水中，加冰塊，放冰箱中冷藏1小時。

  2.蜂蜜和等量涼開水調(diào)和后拌勻，苦瓜取出后直接蘸食蜂蜜。

  三、素炒三鮮

  [材料]竹筍250克、薺菜100克、水發(fā)香菇50克。

  [調(diào)料]香油、植物油、鹽、味精。

  做法

  1.竹筍洗凈，切成絲，放入沸水鍋里焯燙，沖涼，瀝水備用。

  2.水發(fā)香菇去蒂，洗凈，切成絲。

  3.薺菜擇洗凈，切成末。

  4.鍋中植物油燒熱，炒香筍絲、香菇絲，加少許清水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燜煮3～5分鐘，下入薺菜末，炒15分鐘，加鹽、味精調(diào)味，淋上香油即可。

  貼心提示

  竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道最佳。烹調(diào)時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，食用前應(yīng)先用沸水焯過，以去除筍中的草酸。

  四、鮮蘑燴豆腐

  [材料]鮮蘑菇50克，豆腐150克，豌豆苗、冬筍各25克。

  [調(diào)料]鹽、味精、姜汁、水淀粉、鮮湯、香油、植物油。

  做法

  1.豆腐洗凈，碾成細(xì)泥，加鹽、味精調(diào)勻，上籠蒸5分鐘，涼涼，做成小球。

  2.鮮蘑菇、冬筍分別洗凈，去蒂，切成薄片。

  3.鍋中植物油燒熱，放入鮮蘑片、冬筍片煸炒，加入鮮湯、鹽、姜汁，燒沸后放入豆腐球，用小火煨3分鐘，加入味精、豌豆苗，用水淀粉勾芡，淋入少許香油即可。

  貼心提示

  豌豆苗中含鈣、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。

  五、山藥瘦肉燉乳鴿

  [材料]豬瘦肉100克、蓮子25克、山藥20克、乳鴿1只。

  [調(diào)料]姜、鹽、蔥。

  做法

  1.豬瘦肉洗凈，切成??；蓮子去心，洗凈；山藥洗凈，去皮，切塊；蔥洗凈，切段；姜洗凈，去皮，切片備用。

  2.乳鴿處理洗凈，入沸水鍋中與蔥段、姜片同煮10分鐘，取出瀝干水分。

  3.沙鍋置火上，放入適量清水煮沸，加入乳鴿、瘦肉丁、姜片、山藥塊、蓮子，大火煮沸10分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時，加鹽調(diào)味即可。

  六、白及燕窩羹

  [材料]白及15克、燕窩20克。

  [調(diào)料]冰糖。

  做法

  1.將白及洗凈入燉杯，加清水，用小火燉30分鐘后，去渣取汁。

  2.燕窩發(fā)透后去燕毛；冰糖打碎備用。

  3.用大火將白及燒沸，倒入燕窩，再轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘，加冰糖使之溶化即可。每日1杯，一次服完。

  貼心提示

  此羹可以促進(jìn)臉部肌膚血液循環(huán)，改善肌膚粗糙、小細(xì)紋的問題。

  七、蜜花生棗羹

  [材料]紅棗（干）、花生仁（生）各100克。

  [調(diào)料]蜂蜜。

  做法

  1.將紅棗和花生仁用溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟。

  2.再加蜂蜜至汁液黏稠，花生仁、紅棗熟后關(guān)火即可。

  八、海帶燉雞

  [材料]整雞1只、水發(fā)海帶400克。

  [調(diào)料]料酒、蔥花、姜片、鹽、味精、花椒、胡椒粉。

  做法

  1.整雞處理洗凈，剁塊；海帶洗凈，切菱形塊。

  2.鍋內(nèi)放入涼水，將雞塊下鍋，用大火燒沸，撇去浮沫，加入蔥花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，用中火燉到雞肉爛時，撒入鹽、味精調(diào)味，拌勻即可。

  貼心提示

  此方可養(yǎng)陰潤燥、潤肺補(bǔ)虛、調(diào)和脾胃，臟腑氣血調(diào)理好，細(xì)紋也會減少。

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