目前公布通過(guò)衛(wèi)生部核可的嬰兒配方奶上百種之多，但需注意此一名單是將各種類別混在一起，即包含有一般嬰兒奶粉、水解奶粉、無(wú)乳糖奶粉及早產(chǎn)兒奶粉；另外一大類公布者是較大嬰兒配方奶。

　　嬰兒配方奶是什么？

　　嬰兒配方奶是指以乳?；蚱渌鼊?dòng)物乳汁，或其它動(dòng)植物提煉成份為基本組成，并適當(dāng)添加營(yíng)養(yǎng)素，使其總合成份能供給嬰兒生長(zhǎng)與發(fā)育所需要之一種人工食品，也就是俗稱的嬰兒奶粉。重點(diǎn)在它是被用來(lái)當(dāng)作母乳的替作品，或是無(wú)法母乳哺育時(shí)使用，而非第一線選擇。

　　嬰兒配方需要符合什么條件？

　　應(yīng)依照美國(guó)食物藥物管理中心（FDA）規(guī)定，嬰兒配方中所有成份，必需被認(rèn)可為安全食物成份（generally rccognized as safe-GRAS），或可作為食品添加物（food additives），才能添加在嬰兒配方制造過(guò)程之中。上市前制造廠商必須提出，所添加的每一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素在品質(zhì)上及安全上的保障聲明與證明，而衛(wèi)生當(dāng)局也必需確認(rèn)良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行銷等相關(guān)問(wèn)題的處理。

　　嬰兒配方奶粉的分類及用途？

　　嬰兒配方奶粉依其適用對(duì)象可分為下列三大類：

　?、?以牛乳為基礎(chǔ)之?huà)雰号浞侥蹋哼m用于一般的嬰兒。

　?、?特殊配方之?huà)雰号浞侥蹋阂恍┨厥馍頎顩r的嬰兒，需要食用經(jīng)過(guò)特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經(jīng)醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師指示后，才可食用，依其成分特性又可進(jìn)一步分為：

　　a.不含乳糖之?huà)雰号浞侥蹋哼m用于對(duì)乳糖無(wú)法耐受的嬰兒。依原料來(lái)源可分為：以牛乳為基礎(chǔ)之無(wú)乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎(chǔ)之無(wú)乳糖嬰兒配方奶。

　　　　b.部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過(guò)敏之?huà)雰骸?

　　c.完全水解奶粉：適用于嚴(yán)重的腹瀉、過(guò)敏或短腸癥候群之?huà)雰骸?

　　d.元素配方奶粉：適用于最嚴(yán)重的慢性腹瀉、過(guò)敏或短腸癥候群之?huà)雰骸?

　?、?早產(chǎn)兒配方奶：主要成份（如乳糖改為葡萄糖聚合物，以及中鏈脂肪酸油取代部分長(zhǎng)鏈脂肪酸油）已經(jīng)修正為適合早產(chǎn)兒使用。

　　沖泡嬰兒配方奶應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？

　　沖泡前必須用肥皂與水清洗雙手。

　　奶瓶、奶嘴、瓶蓋等沖調(diào)器具應(yīng)煮沸消毒。

　　沖泡開(kāi)水必須完全煮沸，不要使用電熱水瓶熱水，因其未達(dá)沸點(diǎn)或煮沸時(shí)間不夠。

　　沖泡開(kāi)水必須調(diào)至適當(dāng)?shù)臏囟龋ㄒ?0---60℃為宜），并將水滴至手腕內(nèi)側(cè)，感覺(jué)與體溫差不多即可。

　　仔細(xì)閱讀罐上的沖調(diào)須知。

　　沖調(diào)的奶粉量及水量必須按罐上指示沖泡，奶水濃度過(guò)濃或過(guò)稀，皆會(huì)影響寶寶的健康。

　　如果一次沖泡多量的奶水時(shí)，則需將泡好的奶水立即放入冰箱內(nèi)貯存，并于一天內(nèi)吃完，千萬(wàn)不可將奶水放在室溫中。

　　喂哺嬰兒配方奶應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？

　　當(dāng)寶寶吃飽或不想再吃時(shí)，應(yīng)尊重寶寶的表示征兆，切勿強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食。

　　勿讓寶寶含著奶瓶睡覺(jué)，因?yàn)槟趟械孽鳖悤?huì)腐蝕寶寶牙齒，易造成蛀牙。

　　不可自己任意加減奶量，應(yīng)按醫(yī)師的指示喂食。

　　養(yǎng)成每餐固定間隔及固定時(shí)間的良好喂食習(xí)慣。

　　注意奶嘴洞口大小及寶寶吸吮時(shí)用力程度，以免造成過(guò)多空氣吸入。

　　喂食中分段排氣較最后排氣效果佳，并應(yīng)注意其含著奶嘴的密合程度。
 
　　登記許可嬰兒配方及較大嬰兒配方奶粉如何辨識(shí)？

　　經(jīng)衛(wèi)生署查驗(yàn)登記許可的嬰兒配方及較大嬰兒配方奶粉，依據(jù)食品衛(wèi)生管理法第十七條第六款，都應(yīng)以直接印制方式，顯著標(biāo)示辨識(shí)標(biāo)記于容器上，以利消費(fèi)者辨識(shí)（辨識(shí)標(biāo)記之設(shè)計(jì)，系以推動(dòng)母乳哺育之圖樣及其宣導(dǎo)文字同時(shí)出現(xiàn)之方式呈現(xiàn)。規(guī)格如下：「喂母乳的嬰兒最健康」及「行政院衛(wèi)生署關(guān)心您」文字至少為8號(hào)之字體。其尺寸大小由使用者視需要自行決定，惟不得小于3公分高×3公分寬）。

　　國(guó)外衛(wèi)生當(dāng)局如何管理嬰兒奶粉？

　　衛(wèi)生當(dāng)局根據(jù)嬰兒奶粉行動(dòng)準(zhǔn)則（Infant Formula Act），可以要求制造廠商確實(shí)依照規(guī)定的安全與品質(zhì)要求進(jìn)行奶粉制造。制造廠商必須分析每一批奶粉的營(yíng)養(yǎng)成份及安全性，以確保上市時(shí)奶粉品質(zhì)良好正常。并且需在奶粉罐上標(biāo)示批號(hào)，以備衛(wèi)生當(dāng)局查核及上市后不良事件報(bào)告與管理的依循作用。

　　國(guó)外衛(wèi)生當(dāng)局是否對(duì)嬰兒奶粉成份有所規(guī)范？

　　美國(guó)食物藥物管理中心規(guī)定了二十九種營(yíng)養(yǎng)成份的最低需求量，以及九種營(yíng)養(yǎng)成份的最高需求量。所有在國(guó)內(nèi)上市的嬰兒奶粉都應(yīng)遵守此一成份規(guī)定。由于各種新的營(yíng)養(yǎng)成份越來(lái)越多，此一規(guī)定日后也要適時(shí)修正，以符合時(shí)代需求。

　　父母親如何選擇適當(dāng)種類嬰兒配方奶？

　　市場(chǎng)上琳瑯滿目的奶粉種類，常使新手父母不知如何決定。我們建議家長(zhǎng)應(yīng)在生產(chǎn)之前后，與預(yù)定的兒科醫(yī)師（如醫(yī)學(xué)中心的新生兒科大夫，或家人熟稔的家庭醫(yī)師具兒科證照者；當(dāng)然不應(yīng)找婦產(chǎn)科大夫）咨詢，在母乳之外，最適合自己寶寶的配方奶種類。

　　喂食配方奶嬰兒需要另行添加維生素及礦物質(zhì)補(bǔ)充品嗎？

　　答案是不需要額外添加。除非嬰兒使用的是低鐵含量配方，才需另行給予鐵質(zhì)補(bǔ)兒，尤其在四個(gè)月大之后。理由在于FDA規(guī)范的營(yíng)養(yǎng)素含量，在配方奶中已足夠嬰兒日常需要，況且制造商通常會(huì)添加比FDA建議量更高的含量，以確?？煞仙鲜泻笾焚|(zhì)管理要求。

　　嬰兒配方奶罐上的使用日期標(biāo)示有何意義？

　　制造廠商依據(jù)對(duì)配方奶所做各種檢驗(yàn)測(cè)試的結(jié)果，訂定使用日期的期限，目的即在告知零售商及消費(fèi)者，有關(guān)配方奶的品質(zhì)保證訊息。一般而言，在使用期限之前，配方奶中所含實(shí)際成份含量，會(huì)不低于標(biāo)示含量，并且其品質(zhì)可以在可接受范圍內(nèi)。此一標(biāo)示依衛(wèi)生當(dāng)局規(guī)定，必需顯示在每一個(gè)奶粉罐上。

　　什么是偽造的嬰兒配方奶粉？如何預(yù)防買(mǎi)到不肖產(chǎn)品？

　　仿冒或偽造嬰兒配方奶粉源自正常銷售管道外流，并且重予卷標(biāo)貼示的產(chǎn)品，因?yàn)橘N上假卷標(biāo)而不當(dāng)?shù)募倜爱a(chǎn)品的品質(zhì)及原品牌。例如將使用日期期限更改，又如將成份內(nèi)容標(biāo)示不正確的假內(nèi)容。

　　預(yù)防喝到偽造嬰兒配方奶的方法包括：仔細(xì)查看奶粉的顏色、味道及口感是否有異。另外也應(yīng)注意標(biāo)示在罐上及箱子上的批號(hào)及有效日期是否一致，罐裝容器是否有損壞等，若有發(fā)現(xiàn)應(yīng)即向廠商080專線查詢，若不能獲合理說(shuō)明，即應(yīng)向所在地衛(wèi)生局報(bào)告反映。

市面上許多添加各種特殊營(yíng)養(yǎng)素的配方奶比較好嗎？

　　從嬰兒營(yíng)養(yǎng)需求角度而言，能夠得到母乳中相近的各種養(yǎng)份，是制造商、醫(yī)學(xué)界與消費(fèi)者共同的期盼，因此在規(guī)范的基本成份之外，另行添加者只要確實(shí)符合安全標(biāo)準(zhǔn)含量，以及原本為母乳中所含有，并且需經(jīng)過(guò)國(guó)外或國(guó)內(nèi)大型醫(yī)學(xué)中心測(cè)試研究之配方奶產(chǎn)品，都可以放心使用。切勿只片面相信某些藥局或行銷通路業(yè)者的口說(shuō)，一定要有科學(xué)驗(yàn)證的相關(guān)書(shū)面資料（如文獻(xiàn)期刊內(nèi)容影本，而非新聞廣告）。另外也要提醒家長(zhǎng)們，宣稱有特殊臨床效果的成份，是否標(biāo)示于成份中抑或只在廣告單張中，也可以簡(jiǎn)單判別是否有夸大不實(shí)宣傳的不當(dāng)作法。

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