媽媽給寶寶補充微量元素的方法

本文Tag標簽:嬰幼兒飲食??
  補充微量元素的方法:
  
  (1)添加含鐵豐富的食物。
  
  嬰兒出生3-4個月后,體內貯存的微量元素基本消耗殆盡,特別是鐵已基本耗盡,僅喂母乳或牛奶已滿足不了嬰兒生長發(fā)育的需要。因此需要添加一些 含鐵豐富的食物。首選強化鐵的配方米粉,寶寶6個月后可添加雞蛋黃,它不僅含鐵多,還含有小兒需要的其他各種營養(yǎng)素,比較容易消化,添加起來也十分方便。
  
  一般可采用下面幾種方法給孩子添加蛋黃:
  
 ?、偃∈祀u蛋黃1/4~1/2個,用小勺碾碎,直接加入煮沸的牛奶中,反復攪拌,牛奶稍涼后喂給嬰兒。
  
 ?、谌?/4~1/2個生雞蛋黃,加入牛奶和肉湯各一大勺,混合均勻后,用小火蒸至凝固,稍涼后用小勺喂給嬰兒。
  
  給嬰兒添加雞蛋黃要循序漸進,注意觀察嬰兒食用后的表現,可先試喂1/4個蛋黃。3—4天后,如果孩子消化很好,大便正常,無過敏現象,可加喂到1/2個,再觀察一段時間無不適情況,即可增加到1個。
  
  (2)攝取氨基酸和維生素。
  
  所有天然食物,幾乎沒有一種單純的食物能充分滿足人體的全面營養(yǎng)需求,不是缺少這種維生素就是缺少那種礦物質或氨基酸,因此合理的飲食應包括各 種食物混合的食用,使各種食物互相補充,取長補短,但是限于種種條件無法達到目的,尤其是嬰兒的食物品種比較單調,更難達到這個目的。如果長期食用某一種 或幾種食物,容易造成營養(yǎng)素的缺乏而影響健康,于是只能根據營養(yǎng)的需要額外補充營養(yǎng)素,以適應生理需要。
  
  嬰兒強化食物就是哪些營養(yǎng)素普遍缺乏,就采取缺什么補什么的辦法制成的。在嬰兒常用的適宜的食物中添加所缺營養(yǎng)素予以強化,從而改善食物營養(yǎng)價 值,這是現在常用的科學制品方法。例如,大米中賴氨酸缺乏,在大米中強化0.3%賴氨酸后,可使大米中可利用的蛋白質由3.0%提高到5.1%。目前嬰兒食物中最常見的是強化鐵、鋅的輔食,因為在寶寶4-6個月后是發(fā)生缺鐵,缺鋅的高發(fā)階段。同時,由于我國嬰幼兒佝僂病和維生素A缺乏癥發(fā)病率較高,而0-3歲嬰幼兒又很難從飲食中獲得足夠的維生素AD,因此衛(wèi)生部建議在寶寶出生15天開始,補充維生素AD滴劑,進行有效的預防。
    
  (3)補充需要的鈣。
  
  根據我國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量,嬰兒在6個月以內,每日需要鈣300毫克,6個月到1歲每日需要鈣400毫克,1歲以上的幼兒每日需鈣600毫克,而母乳和牛奶都不能充分滿足嬰兒成長的需要,因此,為了滿足嬰兒骨骼、牙齒的正常發(fā)育和全身正常代謝的需要,還要另外補充,0-6個月嬰兒每日額外補充75mg元素鈣,6個月-1歲每日額外補充150mg元素鈣,1歲以上每日額外補充300mg元素鈣。
  
  給嬰兒補鈣有兩條途徑:一是在嬰兒食物中添加鈣,如市售的配方奶粉、嬰兒營養(yǎng)奶米粉、奶麥粉等都含有鈣;二是用鈣劑補充。后者是目前普遍采用的 方法。那么選擇哪種鈣劑好呢?選擇鈣劑時,一要看鈣劑的含鈣量,二要看鈣劑的溶解度,只有易溶于水的鈣劑吸收才會好:三是安全無毒無副作用。醫(yī)療保健單位的醫(yī)生會根據原則幫助父母們選擇適宜的鈣劑。目前市售的一種用牡蠣殼煅燒后直接制成的“活性鈣”是不適宜給嬰兒用的,雖然它含鈣量雖高,但溶解性差,所以吸收率低;還由于其堿性重,對小兒的胃有刺激,長期喂服會使小兒胃口差;此外由于近海污染的緣故,牡蠣殼中含有對健康有害的重金屬元素如鉛、 鋁、汞等,長期服用會產生蓄積中毒。所以給嬰兒補鈣要選擇鈣源純凈、溶解性好、溶解后為弱酸性、不會引起寶寶腹脹和便秘的鈣,相比而言,國藥準字產品比保健食品更為安全有效,如針對嬰幼兒的碳酸鈣泡騰顆粒劑。
  
  補充鈣劑的同時應該補充維生素AD,這樣鈣才能很好地被吸收和利用,否則大部分喂進的鈣都由腸道排泄了,起不到應有的作用。

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