中國嬰幼兒奶粉市場正呈現(xiàn)出高品質(zhì)和高增長為特征的“兩高”發(fā)展態(tài)勢。剛剛公布的伊利年報(bào)顯示，伊利奶粉以高速的市場增長率，連續(xù)5年成為中國奶粉市場第一。其中以金領(lǐng)冠嬰幼兒奶粉為代表的高端奶粉增長超過81%，高附加值、高科技含量廣受認(rèn)可。

　　面對洋奶粉的大舉進(jìn)軍中國，中國奶粉如何才能捍衛(wèi)自己的市場份額，進(jìn)而像伊利一樣高歌猛進(jìn)呢？中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍認(rèn)為，伊利奶粉的持續(xù)領(lǐng)先，源于企業(yè)自身加強(qiáng)了對其產(chǎn)品品質(zhì)的要求，通過全過程、全方位、全員的“三全質(zhì)量管理體系”，使伊利產(chǎn)品從源頭到終端的嚴(yán)格監(jiān)管。從外部原因看，外資奶粉品牌頻頻曝出安全問題，致使消費(fèi)者消費(fèi)更趨于理性，因此，使伊利有機(jī)會獲得更多市場份額。”事實(shí)上，在這場中洋奶粉的大戰(zhàn)中，伊利深知保證產(chǎn)品品質(zhì)與質(zhì)量只是贏得戰(zhàn)爭的最根本保障，而加強(qiáng)自主創(chuàng)新、深挖品牌專屬競爭優(yōu)勢才是贏得勝利的關(guān)鍵所在。

　　視品質(zhì)為“生命線”環(huán)環(huán)嚴(yán)檢

　　剛剛公布的伊利年報(bào)顯示，伊利奶粉整體收入突破56億元，面對諸多外資品牌的競爭，繼續(xù)保持高增長勢頭，市場銷量領(lǐng)先。AC尼爾森發(fā)布的數(shù)據(jù)也顯示，伊利奶粉在中國奶粉市場占據(jù)頭把交椅，市場占有率為21%。

　　這些領(lǐng)先位置的取得，源于其對產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格要求。公司近年來在做到嚴(yán)控生產(chǎn)全程的同時(shí)，在奶源、進(jìn)廠、生產(chǎn)、質(zhì)量、流通、科研等六大重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)高端奶粉的品質(zhì)根基。

　　在六大關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控基礎(chǔ)上，伊利還進(jìn)一步細(xì)化到環(huán)環(huán)嚴(yán)檢，將質(zhì)量戰(zhàn)略推向新的高度。從“第一公里”的原奶進(jìn)廠前GPS跟蹤、嚴(yán)格鉛封檢驗(yàn)、比國標(biāo)9項(xiàng)還高的17項(xiàng)摻假指標(biāo)檢驗(yàn)，到“最后一公里”的成品檢驗(yàn)，伊利加強(qiáng)對供應(yīng)鏈中包括奶農(nóng)、牧場、奶站、供應(yīng)商、加工廠、經(jīng)銷商、服務(wù)商在內(nèi)的所有環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，以確保產(chǎn)品從源頭到終端的全程安全。

　　這里有兩個(gè)細(xì)節(jié)為消費(fèi)者津津樂道。為了完善質(zhì)量追溯體系，伊利推行可追溯的管理流程，為奶牛建立檔案，每頭奶牛都有一個(gè)獨(dú)立的編號，檔案記錄了奶牛從出生到每一次擠奶的所有數(shù)據(jù)。這種追溯機(jī)制確保了產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都在嚴(yán)格的控制下，有利于公眾對每一個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。

　　同時(shí)，伊利在收奶過程中建立了GPS定位跟蹤系統(tǒng)，在每輛奶車上安裝GPS定位儀，確保原奶在運(yùn)輸過程中的可控性及安全性。在經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)后，卸完奶的奶車還需接受全面清洗，以確保奶車內(nèi)的環(huán)境始終保持潔凈。目前，GPS跟蹤系統(tǒng)已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿，同時(shí)也贏得了消費(fèi)者的支持和信賴。

　　為龍寶寶打造專屬營養(yǎng)，趕超國際一流

　　中國奶粉已進(jìn)入高質(zhì)量時(shí)代。中國奶粉品牌立足本土，在品牌、渠道、管理上具有天然優(yōu)勢，再加上伊利等國產(chǎn)品牌正依靠科技創(chuàng)新，產(chǎn)品品質(zhì)上“更接近母乳”、“更適合中國寶寶”，核心競爭力大大增強(qiáng)，未來發(fā)展空間巨大。

　　從2004年起，伊利便聯(lián)合國內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)起了中國母乳研究項(xiàng)目，并于2008年發(fā)布了中國首個(gè)《中國母乳數(shù)據(jù)庫》，讓母乳化研究更系統(tǒng)、更專業(yè)。2009年底，伊利母嬰營養(yǎng)研究中心成立，聯(lián)合國外著名研究機(jī)構(gòu)為中國奶粉行業(yè)提供了強(qiáng)大的研發(fā)支持，在某些專業(yè)領(lǐng)域超越洋奶粉，形成了以“最適合中國寶寶的專業(yè)營養(yǎng)”為核心的專屬競爭優(yōu)勢。

　　業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，伊利奶粉擁有世界最先進(jìn)的生產(chǎn)和檢測水平，再加上其對中國母乳深入而又系統(tǒng)化的研究，品質(zhì)根基非常牢固，造就其國際一流的奶粉品質(zhì)。相信在伊利等中國軍團(tuán)的努力下，本土奶粉將繼續(xù)以“中國寶寶專屬營養(yǎng)”的領(lǐng)先態(tài)勢姿態(tài)，不斷實(shí)現(xiàn)本土化的突破，引領(lǐng)著嬰幼兒配方奶粉“中國制造”的全新水準(zhǔn)。

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