7~9個月的嬰兒，牙齒已逐漸萌出’胃容量也逐漸增加，此時可給嬰兒喂菜泥，不僅可以補充豐富的纖維素、礦物質(zhì)和維生素C，還可以使嬰兒的食物從菜水婁流質(zhì)向菜泥類飲食逐漸過渡，從而順應(yīng)消化功能的改變，以滿足嬰兒的生理需要，為斷奶做準備，同時可以培養(yǎng)嬰兒咀嚼的習(xí)慣。

　　具體做法是：先將洗凈的青菜撕下菜葉，并將菜葉撕成碎片，不要用刀切，以免將粗糙的纖維混入，不利于嬰兒的消化。同時燒開等量的水，再將碎菜葉放八沸水中，煮沸10分鐘左右，稍涼后將煮爛的碎菜葉連水一起倒入不銹鋼或銅絲篩子中，濾去水分，再用不銹鋼勺在篩中刮壓濾過。棄去渣滓，篩子下濾出的泥狀物即為菜泥。菜泥

　　可單獨給嬰兒喂食或調(diào)入稀粥、爛面條中食用，每次l5克，每天1~2次。隨著嬰兒年齡的增加可逐漸增量到每次100毫升左右。特別要注意不要用奶瓶喂菜水（嬰兒吸奶瓶較吸母乳容易），以免造成嬰兒吸奶無力。

　　嬰兒適應(yīng)一種新的食物，一般要經(jīng)歷7~15天，所以給嬰兒時應(yīng)注意從很少量開始，觀察3天以上，若無不適，再增加分量或試用另一種食物。密切注意食后的反應(yīng)，并隨時觀察大便，如果發(fā)現(xiàn)大便異常而不能用其他原因解釋時，應(yīng)暫時停吃這種食物，待嬰兒消化機能改善和大便恢復(fù)正常后，再從頭開始。嬰兒患病時也應(yīng)暫緩添加新的食物，以免消化不良。除菜泥外，胡蘿卜切成小丁煮熟后也可按上法制作。

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