完達山:遵循綠色乳業(yè)理念

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  走進完達山,這家擁有四十四年發(fā)展歷史的中國名牌乳品企業(yè)激情四射、充滿活力,處處洋溢著青春的氣息。

  “生產高品質的乳制品,就要遵循綠色經營理念,構建科學、嚴格的食品安全信用體系,做到從基地、牧場、奶站、加工、質量、包裝、配送、服務都讓消費者100%放心!”。多年來,完達山遵循的企業(yè)理念令其始終走在國內乳制品行業(yè)的前列。

  質量是完達山的生命。在奶源管理上,完達山實行“奶牛分散飼養(yǎng),集中機械榨乳,快速冷鏈運輸”的模式,對養(yǎng)牛戶嚴格執(zhí)行綠色操作規(guī)程,從飼料種植、科學飼養(yǎng)到擠奶、儲運實行全方位、全過程監(jiān)控。

  奶戶定時定點分批次地把牛牽到擠奶大廳內,完成清洗、機械擠奶和檢驗、計量全過程。經奶站驗收合格的鮮牛奶,直接進入制冷儲奶罐,迅速制冷把奶溫降到4攝氏度,以保證牛奶的優(yōu)良品質。機械榨乳站成為大課堂,為成品車間生產出名副其實的綠色食品打下了基礎。

  在加快奶源基地建設的同時,完達山不斷加強種、養(yǎng)基地的標準化建設和規(guī)范化管理及防疫檢測體系建設,促進奶牛免疫檢疫健康管理檔案建設、動物疫病區(qū)和疫情監(jiān)測站等建設不斷升級。2500多名畜牧技術人員對分散飼養(yǎng)奶戶提供技術咨詢、疾病防治、繁育改良等全方位服務。

  嚴格科學的管理也是決定勝負的關鍵。在綠色經營理念推動下,公司采取技術改造與設備引進相結合的方式形成了完善的質量控制體系。制定的譽為“綠色軍規(guī)”的質量標準高于“國標”兩個百分點。引進了HACCP(危害及關鍵點控制)食品安全認證體系和GMP優(yōu)質操作規(guī)范,實施國際最先進的“5S ”管理。建立現代化檢測中心,同時在乳制品的生產、運輸和銷售環(huán)節(jié)中,建立了完整的冷鏈系統(tǒng),有效的保證了產品質量,增強了企業(yè)的市場競爭力。

  為更好地提高產品質量,完達山乳業(yè)實行嚴格的“質量檢測跟蹤體系”,從原奶收購、存儲、預處理到均質、滅菌、灌裝,都有嚴格的監(jiān)測手段和專職的品控員,對問題產品進行追溯,對上市產品進行質量跟蹤,同時建立了完善的質量考核體系。由于嚴格遵守國標或高于國家標準的企業(yè)標準,保證了出廠產品的合格品率達到100 %。國家抽檢產品的合格品率達到100%。

  如今,完達山的品牌價值已達22.39億元。“完達山”商標被譽為“中國馳名商標”并獲全國“50強人民信賴品牌獎”。

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