雞湯面片-孕早清淡補益食譜

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雞湯面片

    材料:雞湯400毫升、面團1小塊、西紅柿1個、蛋1個、豌豆1大勺

    調料:雞精、鹽各適量

    做法:

    1.將西紅柿切塊;蛋打散;面團搟成薄片,切成2指寬的條。

    2.將豌豆放入雞湯中燒開,把寬條面逐條抻長,下入湯鍋,煮至面片呈半透明時放入西紅柿,再開鍋時淋入打散的蛋液,蛋花熟時嘗一下味道,加鹽和雞精調味即可。

    推薦理由:

    面食比米好消化,由于孕早期準媽媽腸胃消化功能減弱,不少孕前偏愛米食的準媽媽開始喜歡食用軟爛的面食。

    烹飪提示:

    1、雞湯要撇凈油,以免油膩引起嘔吐。

    2、面片不要下得太多,因為,湯稠也會引起嘔吐。

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